隨著(zhù)駝奶行業(yè)迅速發(fā)展，該產(chǎn)業(yè)呈現蓬勃發(fā)展之勢。行業(yè)內以“絲醇”為代表的駝奶品牌以高影響力進(jìn)入人們的視線(xiàn)。

伊犁乳業(yè)集團有限公司從實(shí)體市場(chǎng)出發(fā)，結合當下趨勢全方位構建更具抗壓性和競爭性的“新實(shí)體”運營(yíng)模式，于全國多地建立500余家絲醇門(mén)店，一萬(wàn)個(gè)以上的服務(wù)點(diǎn)共同全力加速賦能門(mén)店門(mén)店運營(yíng)，為駝奶市場(chǎng)發(fā)展探索出一條可持續發(fā)展的線(xiàn)下路徑。

近日，絲醇品牌運營(yíng)中心市場(chǎng)總監甘從俊日前接受了伊犁州乳制品行業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)訪(fǎng)。就線(xiàn)下門(mén)店運營(yíng)模式作出交流。

線(xiàn)下運營(yíng)——面對面精準服務(wù)

隨著(zhù)線(xiàn)上零售的發(fā)展，其“短平快”的運營(yíng)模式對傳統實(shí)體商業(yè)造成了嚴重沖擊。但在以體驗式消費為目標的今天，實(shí)體商業(yè)強體驗屬性日益凸顯。

絲醇品牌運營(yíng)中心市場(chǎng)總監甘從俊認為：消費者對一個(gè)品牌的認知往往是多角度的，通過(guò)感受店鋪氛圍，觸摸產(chǎn)品實(shí)物，方能對品牌產(chǎn)生立體的形象。

絲醇品牌專(zhuān)營(yíng)店作為提供產(chǎn)品體驗和服務(wù)的線(xiàn)下平臺，可讓消費者在門(mén)店內直接體驗產(chǎn)品，以彌補線(xiàn)上無(wú)法體驗產(chǎn)品的不足，不僅有利于提高客戶(hù)對產(chǎn)品的信任度，讓門(mén)店獲得了更多曝光機會(huì )和流量，得以發(fā)揮體驗優(yōu)勢，增進(jìn)用戶(hù)粘性。

在他看來(lái)，線(xiàn)下門(mén)店的情景體驗優(yōu)勢，注定實(shí)體零售業(yè)不會(huì )消亡，對網(wǎng)絡(luò )品質(zhì)懷疑的消費者前往絲醇專(zhuān)賣(mài)店咨詢(xún)，最大程度地實(shí)現一對一、面對面的精準服務(wù)，提高消費者的購買(mǎi)體驗，增強消費者對絲醇的品牌認知。

品類(lèi)多樣——夯實(shí)運營(yíng)基礎

“十四五”規劃建議明確提出：“要全面推進(jìn)健康中國建設”，《“健康中國2030”規劃綱要》定下明確目標：到2030年達16萬(wàn)億，康養產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)前所未有的發(fā)展契機。駝乳行業(yè)成為新風(fēng)口。

近期，食品安全國家標準審評委員會(huì )發(fā)布的《食品安全標準 乳粉》(GB 19644)征求意見(jiàn)稿，新疆維吾爾自治區衛生健康委對《食品安全地方標準 駝乳粉》(DBS 65/014)中乳固體含量明確：新疆特色乳企生產(chǎn)的配方駝乳粉中的駝乳固形物含量需≥70%。

“絲醇”率先踐行國標實(shí)施，積極推動(dòng)行業(yè)的規范，在行業(yè)內引發(fā)熱議。

甘從俊表示，絲醇嚴格遵守國家對配方駝奶粉的標準要求，并在繼承“絲醇”品牌基礎上創(chuàng )新品質(zhì)。產(chǎn)品配方駝乳粉中的駝乳固形物含量≥70%，率先踐行行業(yè)標準，助推行業(yè)良性發(fā)展。

線(xiàn)下門(mén)店店專(zhuān)供多項趙雅芝形象代言產(chǎn)品、引流產(chǎn)品及輔銷(xiāo)品，產(chǎn)品種類(lèi)齊全，充分滿(mǎn)足客戶(hù)群體長(cháng)期消費品的市場(chǎng)需求。

督導服務(wù)——打造“單店”服務(wù)核心競爭力

資源開(kāi)發(fā)是店鋪生存根基。要想樹(shù)立專(zhuān)賣(mài)店品牌形象，就必須增強服務(wù)意識。

絲醇品牌運營(yíng)中心秉承：“以質(zhì)量求生存，以品質(zhì)促發(fā)展”的管理理念，加盟合作期間，為投資者提供“一站式服務(wù)”。不斷賦能終端，助力各地門(mén)店觸動(dòng)精準客戶(hù)。

緊抓門(mén)店管理人員培訓：所有新店簽約即開(kāi)展單店籌備培訓。每月針對門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理從多方面開(kāi)展全國統一培訓，解決門(mén)店人員業(yè)務(wù)欠缺的問(wèn)題。

百人扶商團隊扎根市場(chǎng)一線(xiàn)：運營(yíng)督導專(zhuān)屬對接服務(wù)區域客戶(hù)，精準分析掌控市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，每月收集整理門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理數據，幫助門(mén)店分析經(jīng)營(yíng)狀況，給出指導建議和行動(dòng)計劃。

定期開(kāi)展巡店活動(dòng)：為更好地與各加盟商進(jìn)行溝通，運營(yíng)中心定期安排運營(yíng)督導下市場(chǎng)檢查和指導門(mén)店，根據實(shí)際運營(yíng)情況提供專(zhuān)業(yè)性指導，最大限度保障加盟商持久及穩定的收益。

優(yōu)化線(xiàn)下服務(wù)——不斷提升督導效率

歷經(jīng)多年來(lái)的積淀與創(chuàng )新，絲醇品牌以其蓬勃的生命力而成為無(wú)數人選購的品質(zhì)乳品。但支撐絲醇引領(lǐng)著(zhù)整個(gè)駝奶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、大步向前的，除了絲醇產(chǎn)品本身過(guò)硬的魅力，線(xiàn)下服務(wù)的不斷優(yōu)化更是一個(gè)核心支撐因素之一。

回顧絲醇品牌運營(yíng)中心市場(chǎng)總監甘從俊觀(guān)點(diǎn)，不難發(fā)現，在當下新的消費浪潮洗禮下，絲醇品牌在積極探索轉型升級，開(kāi)展一場(chǎng)以線(xiàn)下門(mén)店建設為核心的行業(yè)破圈之戰。

2022年的絲醇品牌聚合線(xiàn)上、線(xiàn)下全渠道優(yōu)勢和供應鏈資源，依托全國各大門(mén)店，帶領(lǐng)著(zhù)駝奶行業(yè)向著(zhù)新領(lǐng)域奮進(jìn)向前，勢必將助力新疆特色乳健康發(fā)展邁入新階段。