有個(gè)可見(jiàn)的趨勢是，隨著(zhù)消費者在追求營(yíng)養、健康的道路上越走越遠，小眾乳飲品類(lèi)正在成為奶粉市場(chǎng)的關(guān)注點(diǎn)。
其中，又以駱駝奶最為典型。
放眼乳飲市場(chǎng)，很少有品類(lèi)能夠像駱駝奶一般，極富爭議又具有不小的市場(chǎng)前景，曾有觀(guān)點(diǎn)認為，駱駝奶將會(huì )是乳飲市場(chǎng)的新風(fēng)口九游真人娛樂(lè )。
兩極分化的駝奶市場(chǎng)
事實(shí)上，駝奶市場(chǎng)的爭議與遠大市場(chǎng)前景，均源于一個(gè)詞：銀發(fā)經(jīng)濟。
相比于過(guò)去，新一代中老年人消費觀(guān)念更加向前，具體表現為“愿意為自己而活”，“銀發(fā)經(jīng)濟”也由此而來(lái)。在大健康產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的背景下，這一群體也開(kāi)始了解科學(xué)養生，并愿意為自身的健康保健付出時(shí)間甚至是金錢(qián)，奶粉便是他們進(jìn)行養生的方式之一。
駝奶市場(chǎng)形成之時(shí)，便將中老年市場(chǎng)作為自己的主要戰場(chǎng)，并因此獲得了“銀發(fā)經(jīng)濟”的紅利。
隨著(zhù)我國老齡化現象愈發(fā)明顯，第七次人口普查數據顯示：31省區市中，有12省份進(jìn)入中度老齡化，“銀發(fā)經(jīng)濟”也愈發(fā)亮眼。據艾媒網(wǎng)數據，2019年我國“銀發(fā)經(jīng)濟”相關(guān)產(chǎn)業(yè)規模已超過(guò)3.7萬(wàn)億元，2021年的“銀發(fā)經(jīng)濟”總體市場(chǎng)規模預計達到5.7萬(wàn)億元。
基于此，被認為營(yíng)養元素更加豐富且更適合中老年人、兒童飲用的駝奶市場(chǎng)，發(fā)展愈發(fā)迅速。第一財經(jīng)商業(yè)數據中心與天貓美食聯(lián)合發(fā)布的《2020天貓成人奶粉行業(yè)趨勢報告》顯示，2020年駝奶粉漲勢迅猛，提升幅度超300%，并成為乳品市場(chǎng)中位居第二的品類(lèi)，緊隨牛奶粉之后。
縱觀(guān)消費市場(chǎng)，一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)的誕生，總會(huì )引來(lái)行業(yè)巨頭的進(jìn)入，駝奶市場(chǎng)也沒(méi)有例外。有消息稱(chēng)，蒙牛也將踏足駱駝奶行業(yè)，駝奶市場(chǎng)火藥味愈發(fā)臨近。
但在一片看似欣欣向榮的發(fā)展前景下，駝奶市場(chǎng)也存在著(zhù)陰影，并隱約有制約著(zhù)駝奶市場(chǎng)更好更快發(fā)展之勢。
讓時(shí)間回到駝奶市場(chǎng)規?；?。受產(chǎn)量限制，駝奶粉價(jià)格一直高居不下。為獲取更多消費者，有部分駝奶行業(yè)從業(yè)者將駝奶粉塑造為“長(cháng)壽奶”，直言喝了便能長(cháng)壽，并稱(chēng)駱駝奶具有治療糖尿病、腎病、抗癌抗腫瘤的功效，更有知名演員、電視臺乃至聯(lián)合國傾情推薦。
經(jīng)過(guò)這樣的包裝，駝奶粉在唯恐被疾病纏身的老年人面前，儼然是神藥一般的存在。哪怕價(jià)格并不便宜，也有人甘心買(mǎi)單。
以至于本屬小眾的駝奶市場(chǎng)，在2019年前后迅速誕生了大批企業(yè)。有不少甚至假借限時(shí)促銷(xiāo)之名，銷(xiāo)售不知所謂的駝奶營(yíng)養粉、固體粉等產(chǎn)品，并賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。更有所謂的純駝奶，其中可能含有牛、羊的DNA，唯獨沒(méi)有駱駝的DNA。
Age Club在《日本食品巨頭轉型老年市場(chǎng)，股價(jià)、市值翻三倍，對中國乳業(yè)有什么啟示？》一文中揭露了微商駝奶粉的四大套路
2019年，既是駝奶備受關(guān)注的一年，也是備受質(zhì)疑的一年。
這一年，僅自媒體“老爸評測”便多次發(fā)文，直言駱駝奶存在“虛假宣傳”和“假冒偽劣”現象。更別說(shuō)一眾營(yíng)養學(xué)家、醫生相繼在公眾號、微博等平臺對駝奶粉的營(yíng)養價(jià)值做了大量科普。九游娛樂(lè )官網(wǎng)
“老爸評測”的文章與讀者評論
今年3·15前夕，新京報記者選取了9罐品牌駝奶并送到專(zhuān)業(yè)機構檢測，結果顯示：有3款純駝奶檢出?；蜓駾NA。其中不乏有知名影星和國家一級演員代言的品牌。
一面是廣闊的市場(chǎng)前景，中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2020年中國駱駝奶產(chǎn)業(yè)現狀分析》報告顯示，駝奶需求呈現持續增長(cháng)態(tài)勢，2019年增長(cháng)至1.66萬(wàn)噸，未來(lái)市場(chǎng)可能會(huì )形成供不應求的局面，蒙牛入局也是出于此。
一面則是此消彼長(cháng)的非議，從國家監管部門(mén)、媒體輿論、消費者等層面，均有不同的聲音，駝奶行業(yè)從業(yè)者似乎被推向了抉擇時(shí)刻：是只要市場(chǎng)，還是要長(cháng)遠發(fā)展？
駝奶市場(chǎng)的下一步：
是挑戰，也是機遇
當然，從某種意義上說(shuō)，這樣的局面，是駝奶行業(yè)的挑戰，同時(shí)也是機遇所在。
質(zhì)疑聲音的增多，意味著(zhù)駝奶行業(yè)規范化將被提上日程，行業(yè)進(jìn)入洗牌期，真正打造好駝奶的企業(yè)也將脫穎而出。而乳業(yè)巨頭的進(jìn)入，則會(huì )使駝奶企業(yè)根據消費者需求、自身實(shí)力，打造企業(yè)自己的品牌影響力，從而在市場(chǎng)競爭中占據優(yōu)勢。
目前看來(lái)，很多駝奶品牌已經(jīng)在這條路上走了很久，分析它的發(fā)展路徑，也會(huì )對行業(yè)乃至是其他從業(yè)人員的發(fā)展有所啟發(fā)。
滿(mǎn)足消費者多樣的消費需求
持續推進(jìn)產(chǎn)品更新
與兒童相比，消費者購買(mǎi)成人奶粉往往是出于健康需求而進(jìn)行的購買(mǎi)決策。純駝乳粉備受消費者喜愛(ài)，一定程度上是源于純駝乳營(yíng)養元素豐富，能夠滿(mǎn)足人體所需，從而對身體起到調節作用。
隨著(zhù)消費者的消費需求更加多元化以及垂直化，基于純駝乳產(chǎn)品，多數品牌相繼推出了有益腸道的全脂發(fā)酵純駝乳粉、酸駝奶片、益生菌駝奶片，以及為有高血脂或者健身/減脂需求的人群推出了減脂高蛋白駝乳粉，全方位多元化地滿(mǎn)足消費者需求。
